1、調(diào)理腸胃：糙米中含有大量膳食纖維，除了幫助促進(jìn)新陳代謝和排毒之外，還可以幫助促進(jìn)腸道有益細(xì)菌增殖，加快腸道蠕動，具有通便，預(yù)防便秘，腸癌，調(diào)理腸胃機(jī)能，凈化血液等作用。
2、活血造血：糙米胚芽中含有豐富的維生素E，能夠幫助促進(jìn)血液循環(huán)，維護(hù)全身機(jī)能，并且有一定的造血和活血功能，并起到強(qiáng)化體質(zhì)的作用。
3、減肥瘦身：糙米中的血糖指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米飯，選擇糙米當(dāng)主食有利于控制食量，且不失飽腹感，并且糙米中含有一種保護(hù)心臟免受破壞性蛋白質(zhì)供給的化合物，肥胖人群適當(dāng)吃糙米可以起到減肥作用。
4、提高胰島素敏感性：糙米中含有大量的鋅，鉻，錳，釩鞥微量元素，這幾種元素有利于提高胰島素的敏感性，糖耐量受損的人吃糙米有好處。
