1、菠蘿
問題：一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。
原因：這是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預(yù)防過敏反應(yīng)，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
營養(yǎng)師：菠蘿屬于熱帶水果，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對預(yù)防便秘和消化不良很有好處，隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，我們會看到賣菠蘿的商家漸漸多起來，很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿，每塊菠蘿上都會插根筷子，這里提醒大家，購買考慮一下玻璃鋼里的鹽水多久沒換了?筷子是不是新的?這樣不光衛(wèi)生不合格，還會造成二次污染。
2、香蕉
問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
支招：正確的***應(yīng)該是加溫熏熟。
營養(yǎng)師：香蕉是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節(jié)。
3、葡萄
問題：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
營養(yǎng)師：每年8、9月份才應(yīng)是葡萄成熟的季節(jié)。葡萄味甘微酸，性平，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嘗即止。
4、草莓
好處：中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑***用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
問題：中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。
營養(yǎng)師：草莓是非常吸引人的水果，它的維生素C含量很高，吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
5、甘蔗
問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。
危害：有人買甘蔗時沒有仔細(xì)挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正常現(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
營養(yǎng)師：甘蔗是很好的"瀉火"食品，味甘性寒，具有清熱生津，下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月，除了由于儲存不當(dāng)甘蔗會發(fā)生霉變，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。
專家提示：上面五種水果的成熟季節(jié)恰恰都不在春季，如果現(xiàn)在食用我們吃到的不是經(jīng)過長時間儲藏的，就是未成熟的。食用后即得不到充足的營養(yǎng)，也品嘗不到最佳口味的果實(shí)。另外，在春季食用這些寒涼性質(zhì)的水果，對我們的脾胃也是個***，所以，不建議大家過多的食用。
春天不能錯過這些水果
1、療疾佳果——橙子
增強(qiáng)抵抗力：鮮橙中富含維生素C、維生素P及有機(jī)酸，能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抵抗自由基，增強(qiáng)抵抗力。
清腸通便：橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對于加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便。
防癌：根據(jù)測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質(zhì)最高的，經(jīng)常吃橙子對于預(yù)防癌癥有著一定的作用。
飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會***胃黏膜，對胃不利。
2、益胃止嘔——芒果
芒果的營養(yǎng)非常豐富，包含維生素C、微量胡蘿卜素、維生素B、鈣、磷、鐵、葉酸等。
中醫(yī)認(rèn)為，芒果有益胃止嘔、解渴、利尿、止暈的功效。民間單方：暈船嘔吐，嚼食芒果或以芒果煎水飲。
芒果不宜一次食入過多，有過量食用致腎炎的報(bào)道；不宜與大蒜等辛辣食物同食，否則易致黃疸。
3、抗乳腺癌——桑葚
增加免疫力：桑葚具有增強(qiáng)免疫功能，增強(qiáng)造血功能、抗白細(xì)胞減少，防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。
抗乳腺癌：桑葚花色苷提取物無論體外和體內(nèi)均能顯著抑制乳腺癌細(xì)胞的增殖，并促發(fā)癌細(xì)胞凋亡。
過量食用桑葚后容易發(fā)生出血性腸炎，還可能出現(xiàn)鼻過量食用桑葚后容易發(fā)生出血性腸炎，還可能出現(xiàn)鼻出血、頭暈、昏迷等癥狀，因此食用桑葚不能貪多，且應(yīng)在飯后吃。
