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長缸豆怎么腌

  • 生活
  • 2023-04-18 14:14

將花椒和鹽倒入鍋內,加水煮沸后繼續煮2~3分鐘,再取出放涼。之后將長缸豆洗凈并瀝干水分放入密封罐內,再倒入花椒水,最后倒入高濃度白酒并密封好容器。將容器放在陰涼的地方7天左右,就可以完成腌長豇豆的***。

腌長豇豆的***

1、制長豇豆可以先將花椒和食鹽倒入鍋內,往里面倒入純凈水內加熱,煮沸后繼續煮制2~3分鐘,之后將其放涼備用。

2、這時可以挑選新鮮無蟲眼且翠綠、稍硬的長豇豆,將長豇豆洗凈并瀝干水分,再把長豇豆放入干凈且無油無水的密封罐內。

3、往密封干內倒入放涼的花椒水后,將高濃度的白酒倒入容器內。最后將容器密封好并放在陰涼的地方擱置5~7天,腌長豇豆就做好了。

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