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家用烤箱烤雞腿的做法

  • 美食
  • 2023-04-18 14:13

用烤箱烤雞腿,首先準備好雞腿、烤肉醬、鹽、辣椒粉等食材。先將雞腿放入清水中浸泡去除血水,在雞腿上劃幾刀,放入調料,再將其抓勻后放入冰箱冷藏10個小時。取出后放入烤箱烘烤25分鐘,外焦里嫩的烤雞腿就做好了。

準備食材

準備需要的食材:雞腿、鹽、烤肉醬、生抽、辣椒粉。

步驟1

將雞腿放在水里泡30分鐘,去除血水后撈出,擦干水分。將雞腿劃幾刀之后,放入鹽、辣椒粉、烤肉醬、生抽,涂抹均勻腌制。可以帶上手套,把調料和雞腿一起抓勻,給雞腿***,使調料腌制入味。

步驟2

雞腿腌制***均勻之后,可將其放入冰箱中冷藏10個小時,這樣能使雞腿肉更加緊致,還能讓腌制更加入味。喜歡口味較淡的雞腿,可以不用冷藏,建議直接放入烤箱烤制。

步驟3

先將烤箱預熱到220度,然后取出腌制好的雞腿,在烤盤上鋪上一層錫紙,把雞腿鋪在上面放入烤箱,烤制25分鐘。取出后,撒入辣椒粉,繼續烤10分鐘,烤至兩面金黃即可取出裝盤食用。烤制時間長,雞腿口感焦脆,可根據個人喜好,適當調整溫度和時間。

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