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酸蘿卜老鴨湯的做法

  • 美食
  • 2023-04-18 14:11

起鍋燒水加入鴨塊大火煮開撇去血沫后繼續煮5分鐘撈出鴨塊洗凈。另起鍋燒水加入鴨塊、八角、花椒、大蔥、姜片和料酒大火煮開,倒入白蘿卜開蓋煮5分鐘,倒入料包蓋鍋中小火煮1.5小時,出鍋前調入鹽,美味的酸蘿卜老鴨湯就完成了。

酸蘿卜老鴨湯的******

準備食材:鴨肉、白蘿卜、料酒、八角、鹽、花椒、大蔥、姜、老鴨湯料包、鹽。

1、鴨肉洗凈剁成小塊,白蘿卜去皮切塊,大蔥切段,姜切片。

2、起鍋燒水,加入鴨塊大火煮開撇去血沫后繼續煮5分鐘。再撈出鴨塊洗凈備用。

3、另起鍋倒入清水,加入壓塊、八角、花椒、大蔥、姜片和料酒大火煮開。

4、倒入切好的白蘿卜開蓋煮5分鐘,再倒入老鴨湯的料包蓋鍋中小火煮1.5小時,出鍋前調入鹽,美味的酸蘿卜老鴨湯就做好了。

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