通常情況下山藥是能烤著吃的，這樣不僅對人體無害，還能有利于人體的健康發展，可將其清洗干凈后去皮，再切成薄片后烘烤，經常食用的話能起到補血益氣、滋陰補腎等功效，同時還能增強人體的抵抗力和免疫力。
山藥是生活中營養價值很高的一種健康食材，可直接炒著吃也可以用來燉湯食用最佳，通常情況下它也是可以用來烤著吃的，主要先將山藥去皮后清洗干凈，再用紙巾擦干凈水分，之后將其切成薄片最佳。
之后再將其放在烤網上進行烘烤，若是家里沒有的話，可將其放在碗里后，再放入微波爐中烤制，同時在烘烤的時候要經常的翻動一下，以讓其受熱均勻，這樣吃的話不僅對人體無害，還能有利于人體健康。
山藥中含有豐富的淀粉、維生素、蛋白質、各種礦物質等，經常食用的話能起到補血益氣、滋陰補腎等功效，同時它還能促進人體的新陳代謝功能，有助于起到安神益氣的作用，同時還能增加人體的體質。
