起鍋燒油，放入切好的胡蘿卜絲炒軟后，加入蘑菇、小蔥、火腿腸和生抽、老抽翻炒均勻，等到小蔥炒至斷生后，再加入方便面，之后倒入調好的料汁炒勻，這樣美味的炒方便面就完成了。
準備食材：方便面、香菇、小蔥、胡蘿卜、火腿腸、植物油、生抽、老抽。
1、小蔥切段，胡蘿卜切絲，火腿腸切條，香菇切片備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入香菇焯熟。同時將方便面放入碗內用開水燙軟，再用筷子挑散備用。
3、方便面內的醬包加水調開，再加入粉包調料調勻備用。
4、起鍋燒油、油熱后放入胡蘿卜炒軟，再加入蘑菇、小蔥、火腿腸和生抽、老抽翻炒均勻。
5、小蔥炒至斷生后，加入方便面，倒入調好的料汁炒勻，美味的炒方便面就做好了。
