起鍋燒油倒入腌制好的牙簽牛肉煎至金黃后，另起鍋燒油，油熱后放入胡椒粉和辣椒粉小火炒香成香料。最后將炒好的香料盛出倒入裝有牛肉的鍋內翻炒均勻至牛肉完全熟，美味的牙簽牛肉就完成了。
準備食材：牛肉、料酒、老抽、鹽、花椒粉、孜然粒、食用油、辣椒粉。
1、牛肉切條，放入碗中加料酒、鹽、老抽、花椒粉和孜然粉攪拌均勻腌制30分鐘。
2、腌制好的牛肉用牙簽串起，同時起鍋燒油，油熱后倒入牙簽牛肉煎至金黃。
3、另起鍋燒油，油熱后放入胡椒粉和辣椒粉小火炒香成香料。
4、最后將炒好的香料盛出倒入裝有牛肉的鍋內翻炒均勻至牛肉完全熟，美味的牙簽牛肉就做好了。
