可以生吃。
牛油果是一種水果，水果最佳的食用方式就是將其去皮后生吃，這樣的話，可以在最佳程度攝取到其中的維生素以及微量元素，牛油果中含有較為豐富的維生素、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，生吃牛油果后可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力的作用，一般人群均可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍Ｓ凸柛垢袕?qiáng)，因此，減肥期間也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｓ凸谘a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之余，也能起到輔助減肥的作用。
在牛油果頂部有一個(gè)果蒂，把果蒂剝掉后，出現(xiàn)咖啡色的肉質(zhì)，說(shuō)明牛油果已經(jīng)熟過(guò)頭了；如果果蒂剝掉之后是淺綠色的話，說(shuō)明牛油果還沒(méi)有成熟；如果牛油果剝開(kāi)之后是金黃色的話，說(shuō)明牛油果剛好成熟。
在挑選牛油果的時(shí)候也要摸一摸牛油果的外表，判斷***是：用食指和拇指卡住牛油果的大頭和小頭，如果輕輕按下去感覺(jué)有點(diǎn)軟的話，說(shuō)明牛油果已經(jīng)比較成熟了，可以繼續(xù)食用了。
可以蒸熟吃。
牛油果是常見(jiàn)的水果，味道細(xì)膩可口，牛油果一般生吃，但是有需要的話，也可以將牛油果蒸熟了吃，牛油果本身是一種比較綿密的水果，將牛油果蒸熟之后吃，口感會(huì)更為綿密和細(xì)膩，所以，有需要的話，可以將牛油果蒸熟了再吃，給寶寶添加輔食的時(shí)候也可以將牛油果蒸熟了拌成泥狀了喂給寶寶吃。
建議不要天天吃。
牛油果味道清甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在牛油過(guò)中含有豐富的維生素、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)榕Ｓ凸泻休^為豐富的油脂，所以食用牛油果后很容易膩，建議不要天天吃牛油果，一般來(lái)說(shuō)，一周吃2-3次牛油果即可，可以每天換不同的水果吃，這樣牛油果不容易吃膩，而且可以起到補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素的作用，也更有利于健康。
