一般一個月吃2-3次即可。
當(dāng)歸煮雞蛋是一道藥膳，從功效上來說，食用具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用，一個月食用2-3次當(dāng)歸煮雞蛋可以起到調(diào)理月經(jīng)、滋補(bǔ)身體的作用，一般用于調(diào)理月經(jīng)服用的話，可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下根據(jù)自身情況按照療程、劑量服用，一般連續(xù)服用3-7天，以1-3個月為一療程。
但若是日常保健服用的話，一個月吃2-3次即可，因為當(dāng)歸畢竟是中藥材，自身沒有病癥的情況下，若是經(jīng)常服用，由于其溫補(bǔ)功效強(qiáng)，服用量過多易出現(xiàn)上火等不適現(xiàn)象，反而對健康不利。
當(dāng)歸煮蛋最好在冬天吃，因為當(dāng)歸在冬天的時候進(jìn)補(bǔ)最好，而冬季是當(dāng)歸的應(yīng)季，這時候的當(dāng)歸滋補(bǔ)的作用最好，營養(yǎng)價值比較高，滋補(bǔ)效果也好，而且由于是當(dāng)季產(chǎn)品，價格一般不太貴。
食用早餐一般是人體腸胃吸收能力最好的時候，此時吃當(dāng)歸煮雞蛋不僅滋補(bǔ)健體吸收效果好，而且還能飽腹，為當(dāng)天的工作和學(xué)習(xí)等提供能量。
對于需要調(diào)理月經(jīng)的女性來說，可以在月經(jīng)前3天連續(xù)吃，可以幫助促進(jìn)經(jīng)血排出，月經(jīng)來即停，月經(jīng)干凈后3天繼續(xù)吃2-3天，可幫助補(bǔ)血。
根據(jù)情況決定。
1、如果女性月經(jīng)期間有體寒血瘀之癥，在月經(jīng)期間機(jī)體的抵抗力和免疫力會下降，會出現(xiàn)經(jīng)血量少、淤血排不出、腹痛、腰痛的癥狀，而且還會伴有脾胃虛弱以及氣血不足的現(xiàn)象，此時可以吃當(dāng)歸煮蛋來調(diào)養(yǎng)身體，溫補(bǔ)子宮，補(bǔ)氣養(yǎng)血活血，促進(jìn)經(jīng)血排出，緩解痛經(jīng)癥狀，但不宜多吃。
2、如果女性屬于經(jīng)血量較多的人群，則不宜吃當(dāng)歸煮蛋，否則當(dāng)歸的活血作用會導(dǎo)致經(jīng)期血量增多，時間延長等危害。
當(dāng)歸具有活血的作用，能在一定程度上興奮子宮，引起子宮收縮，孕婦服用可能會導(dǎo)致腹部不適甚至流產(chǎn)。
當(dāng)歸煮蛋屬于溫性食物，較為滋補(bǔ)，患感冒時吃當(dāng)歸煮蛋可能會導(dǎo)致感冒遲遲不愈，或感冒癥狀加重。
當(dāng)歸煮蛋具有較好的補(bǔ)血效果，較為滋膩，脾胃虛弱者吃當(dāng)歸煮蛋可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)，致使腹瀉、腹脹等癥狀加重。
當(dāng)歸煮蛋性偏溫，體質(zhì)燥熱者吃當(dāng)歸煮蛋可能會加重手足心熱、口干、舌紅等癥狀。
對當(dāng)歸或雞蛋過敏者不宜吃當(dāng)歸煮蛋，以免引起全身不適、瘙癢。長紅疹等過敏反應(yīng)。
當(dāng)歸食用太多可能會導(dǎo)致出現(xiàn)上火、口渴、疲倦、乏力等不適癥狀，因此不可過多服用，最好在***醫(yī)生的指導(dǎo)下服用相應(yīng)劑量。
