熱干面的醬汁調料十分簡單，主要以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等調味料進行調制。
當然每個人的口味都不一樣，醬汁的具體調法是可以根據個人喜好調整的，比如不吃蔥、蒜的人，可以不放，不吃辣椒的人也可以不放，因此熱干面的醬汁怎么調，并沒有嚴格規定。
每100克大約有153大卡。
熱干面主要以精米面為主食，再添以食油、芝麻醬等高熱量的輔料而成，因此熱量是比較高的，每100克大約有153大卡左右的熱量。
而人體攝入過多高熱量食物，很容易在體內囤積轉化為脂肪引起肥胖，因此對于想要減肥和想要保持身材的人群，熱干面的食用量一定要有所控制。
可以適當吃。
減肥的飲食原則以***為主，并不忌口，所以熱干面吃了雖然很容易引起肥胖，但并不代表在減肥期間不可以食用，因為機體長期控制熱干面這類碳水化合物攝入，不僅容易引起營養攝入不均，而且在恢復正常飲食的時候，很容易引起暴碳，導致減下來的體重反彈，因此熱干面在減肥期間可以適當吃。
沒有不能一起吃的食物。
熱干面是一種食物，而且是一種主食類的食物，其中主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維及各種礦物質、維生素等人體必需的營養成分，因此在和其他食物相遇時，并不會相沖突，產生對健康有害的物質。
而且食物相克的說法，早就在2018年，就已經被官方宣布為謠言，要是過度關注，反而會影響攝入食物的多樣性，導致機體營養攝入不均衡。
