水煮蘋果的主要原材料就是蘋果，蘋果是薔薇科蘋果屬植物的成熟果實，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等，直接吃對于脾胃虛弱的人群來說，很難將其完成吸收，但將其進行水煮之后，蘋果營養更易于被身體吸收，更加適合像老人以及小孩等人群吃。
水煮蘋果中含有大量的維生素、纖維素、有機酸等物質，適量吃可以促進人體腸胃蠕動，加速體內食物的消化吸收，同時也可以加速體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用。
蘋果歸脾、胃經，本身對于人體脾胃就具有一定滋補作用，將其水煮之后，不僅更有利于人體吸收，同時還可以為人體脾胃補充充足的養分，具有一定健脾開胃的作用，對于脾胃不佳者來說是很好的。
水煮蘋果中含有大量的蛋白質以及多種維生素，適量吃可以為人體肌膚補充養分，具有一定抗氧化作用，可以延緩肌膚衰老，具有一定美容養顏的作用，很適合愛美人士進行食用。
