蛋白粉健身前喝還是后喝

健身前后都可以喝。

1.健身前

健身前喝蛋白粉，可以在訓(xùn)練中及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高氨基酸的水平，防止肌肉分解。

2.健身后

健身后喝蛋白粉，因?yàn)橛?xùn)練后的身體如同擠干水的海綿一樣，需要吸收各種營養(yǎng)來補(bǔ)充，如果此時(shí)肌肉增長的2大關(guān)鍵元素:蛋白質(zhì)和碳水化合物及時(shí)的補(bǔ)充到位，肌肉就會(huì)立刻停止因?yàn)橛?xùn)練而分解的狀態(tài)，轉(zhuǎn)而變成合成肌肉組織的狀態(tài)。

蛋白粉喝多少效果好

非鍛煉日：0.9克*你的體重kg。

有氧日：1.3克*你的體重kg。

力量訓(xùn)練日：1.8-2克*你的體重kg。

記錄你每天攝取的蛋白質(zhì)，包括食物（食物中蛋白粉含量計(jì)算），蛋白粉補(bǔ)給數(shù)量，久而久之你就能清晰地按照自己身體來安排了

蛋白粉冷水還是熱水泡

一般建議用涼水或40度左右的溫水沖調(diào)。

這里很多人會(huì)有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為熱水沖調(diào)會(huì)讓蛋白粉中的蛋白質(zhì)變性而導(dǎo)致營養(yǎng)流失或吸收率降低。實(shí)際上，蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)分子空間形狀結(jié)構(gòu)的改變，營養(yǎng)吸收上并不會(huì)有太大的變化。

蛋白粉不建議用熱水沖調(diào)實(shí)際上是兩個(gè)原因，一是乳清蛋白會(huì)有一些麥芽糖、碳水化合物的搭配，糖和碳水化合物中淀粉在遇高溫時(shí)會(huì)糊化，產(chǎn)生結(jié)塊的現(xiàn)象。我們平時(shí)做飯用涼水化開食用淀粉也是這個(gè)道理。

另外，如果水溫過高，受到氣壓影響，搖杯內(nèi)的結(jié)塊粉末可能會(huì)和熱水一起噴出燙傷使用者。

蛋白粉食用注意事項(xiàng)

1、不要空腹服用

人體空腹的時(shí)候，攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機(jī)體修復(fù)和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會(huì)被人體當(dāng)作能量物質(zhì)來消化了，浪費(fèi)蛋白質(zhì)啦。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用，但糖尿病人需要注意糖分?jǐn)z入的問題。

2、加調(diào)味品要控制

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利，尤其是健身人群最好不要添加。

3、不要與酸性食物一起吃

酸性食物里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收。

4、如果服用的是乳清蛋白質(zhì)粉，還要特別注意不可過度加熱

因?yàn)槿榍宓鞍踪|(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會(huì)失去活性，會(huì)大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。