一般不能吃了。
燕窩中含有豐富的蛋白質和氨基酸物質，如果燕窩燉了沒吃完的話，最好是把燕窩放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的溫度一般在5度上下，低溫的環境可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，從而延長燕窩的食用時間。
一般將燕窩冷藏大約可以保存3-5天，如果是在冰箱放了10天的話，燕窩極有可能變質變味不能再吃了，此外，燕窩一般不放冷凍保存，因為燕窩冷凍的話其口感和會大打折扣，同時也會導致燕窩流失較多的營養。
視情況而定。
由于燕窩燉好后其中會含有豐富的水分、蛋白質、氨基酸及糖類等營養物質，因此當條件合適時會很容易滋生細菌微生物導致食物變質變味。如果燕窩燉好了沒有放冰箱，保存環境溫度較低的話，短時間內一般是不會壞掉的，一般可以放到第二天吃，但是如果氣溫較高又敞***置，那么燕窩只能是當天吃完不要過夜。
需要加熱再吃。
因為燕窩是放在溫度較低的冰箱中保存，因此一段時間后食物本身的溫度也會隨之降低，對胃腸功能較弱或脾胃虛寒的人來說，燕窩從冰箱里拿出來直接吃容易引起腸胃受寒不適。
基于這種考慮，建議燕窩從冰箱里拿出來劶加熱再吃比較好，不過燕窩已經燉熟了，再次加熱燉煮會導致燕窩營養流失較多，所以建議燕窩用隔水加熱的方式食用是比較妥當的。
建議一次煮3克即可。
燕窩合理的進食對人體是有一定的滋補效果的，然而吃燕窩的時候食量不是吃的越多越好，人體進食任何食物都要有量的控制。建議燉燕窩吃的時候一次放3克左右的燕窩數量是比較妥當的，這樣不僅滿足了人體每天對燕窩的營養需求，還能避免了食用燕窩過量可能對身體帶來的腹脹、消化不良等腸胃不適癥狀。
