gb10781.2是清香型固態法白酒。白酒的執行標準GB/T10781.1是濃香型固態法白酒標準,而10781.2是清香型固態法白酒標準,以及10781.3是米香型白酒標準。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產的白酒。
國家標準的編號由國家標準的代號、國家標準發布的順序號和國家標準發布的年號(發布年份)構成。GB代號國家標準含有強制性條文及推薦性條文,當全文強制時不含有推薦性條文,GB/T代號國家標準為全文推薦性。
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