薩莉亞是日本意式餐飲品牌。薩莉亞成立于1967年，由董事長正垣泰彥建立。薩莉亞餐廳的菜單種類非常豐富，以意大利式進餐方式為基礎，同時加入了歐美餐桌上的傳統食物，以及風靡海外的原材料，以豐富顧客的餐桌。不同時間來薩莉亞可以有不同的用餐方式，如午餐時間、下午茶時間、晚餐時間、夜宵時間。
薩莉亞的產品特點：
薩莉亞餐廳的自由性很高。薩莉亞餐廳并不采用硬性規定的套餐形式，而是設計一套能自由組合搭配的菜單，顧客擁有最大主動權，組合的多樣性，選擇的自由性，讓顧客在薩莉亞又多了一份樂趣。這也是薩莉亞一貫主張的豐富性之一。從甜品中選一品就可以作為午后點心；從色拉和面包類中各選一品就可以享受一份早餐；從色拉、面包類和意大利面中各選一品就組合成一頓午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、魚肉類菜肴及甜點，就是完美的全程意大利大餐。
