殼寡糖，又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，易被生物體吸收利用等諸多獨(dú)特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。
殼寡糖的特點(diǎn)：
具有分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優(yōu)勢(shì)。同時(shí)具有純天然、無(wú)輻射、無(wú)污染、無(wú)添加等特點(diǎn)。可廣泛地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、化工、能源、環(huán)保、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
