兒童體內多余的蛋白質在經過消化吸收之后,肝臟會使其轉化為肌糖原或肝糖原儲存,多余的就會轉變成脂肪貯存起來,從而引發肥胖。
蛋白質的轉化是需要經過肝臟的加工才,且蛋白質在體內代謝時會產生尿素、氨、肌苷等含氮物質,要經過腎臟來排泄。攝入過多蛋白質,會增加肝、腎的負擔,導致腎臟功能的下降。
兒童過多的食用蛋白粉,會增加尿中的鈣質的流失,從而對骨骼健康有所損傷,嚴重的甚至導致骨質疏松。
長期過量大量的食用蛋白粉,會導致蛋白質過量攝入,尿液中鈣的排出量增加,會增加腎結石的風險。
1、增強免疫功能,增強骨骼。
2、減少皮膚皺紋,使皮膚飽滿細膩。
3、有利于心血管系統的健康。
4、促進傷后,病后恢復。
5、利于肌肉修復、增強體力和提高運動能力。
發現孩子身高發育在同齡中明顯消瘦、孩子明顯出現挑食偏食的情況、不愛吃肉蛋奶、孩子運動不積極,如果出現上述問題,可以每天食用1-2勺蛋白粉,添加到湯、牛奶、粥、饅頭即可。
人體空腹的時候,攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的,然后才是用于機體修復和累積。因而,不要空腹食用蛋白粉,否則會被人體當作能量物質來消化了,浪費蛋白質啦。因此,在吃蛋白質粉之前或同時,吃一些其他食品。也可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物里含有有機酸成分,與蛋白質粉相遇后,會形成凝塊,影響消化吸收。
因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食,只能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作為冷飲品食用。