蛋白粉可以為鍛煉后肌肉的合成提供充足的原料。
蛋白粉中的支鏈氨基酸在訓(xùn)練后恢復(fù)和適應(yīng)過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。支鏈氨基酸是促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)快速合成不可缺少的物質(zhì),也是肌肉內(nèi)谷氨酸合成的專一必需組分
運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練使機(jī)體對(duì)谷胱甘肽的需要增加,免疫細(xì)胞喪失補(bǔ)充谷胱甘肽的能力。谷胱甘肽抗氧化系統(tǒng)的主要作用是保護(hù)細(xì)胞免受氧化物質(zhì)如污染物、毒素、訓(xùn)練和紫外線等導(dǎo)致的損傷。
運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)免疫系統(tǒng)影響很大;盡管免疫應(yīng)答對(duì)訓(xùn)練有適應(yīng)性的增強(qiáng),但常常在高強(qiáng)度訓(xùn)練或長(zhǎng)時(shí)間耐力訓(xùn)練后受到抑制。與其它來(lái)源的蛋白質(zhì)相比,乳清蛋白具有獨(dú)特的促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能增強(qiáng)作用。
訓(xùn)練后你需要及時(shí)補(bǔ)充40-60克蛋白質(zhì),用40℃以下的溫水進(jìn)行沖泡,大約3勺即可,訓(xùn)練后即刻服用快速消化來(lái)源的蛋白質(zhì)能提高肌肉蛋白合成,***更多肌肉生長(zhǎng)。
因?yàn)樗X(jué)時(shí)不會(huì)吃東西,身體分解肌肉用作燃料,因此,當(dāng)你意識(shí)到快速消化蛋白質(zhì)的重要性的時(shí)候,夜間卻需要慢速的蛋白質(zhì)。在你睡覺(jué)之前,補(bǔ)充20-40克酪蛋白,我們建議蛋白質(zhì)中含有微粒酪蛋白。
蛋白質(zhì)是需要經(jīng)過(guò)肝臟加工才能轉(zhuǎn)化成人體自身物質(zhì),且蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)會(huì)產(chǎn)生尿素、氨、肌苷等含氮物質(zhì),要經(jīng)過(guò)腎臟來(lái)排泄。如果健身期間大量的食用蛋白粉,會(huì)增加肝、腎的負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致腎臟功能的下降。
運(yùn)動(dòng)后過(guò)多的食用蛋白粉,容易因過(guò)高的蛋白質(zhì)攝入而增加尿中的鈣質(zhì)的流失,從而對(duì)骨骼健康有所損傷,嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
人體內(nèi)多余的蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)消化吸收之后,肝臟會(huì)使其轉(zhuǎn)化為肌糖原或肝糖原儲(chǔ)存,而如果健身過(guò)程中,大量的食用蛋白粉,會(huì)使得體內(nèi)儲(chǔ)存的肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠,多余的就會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái),從而引發(fā)肥胖。
長(zhǎng)期在運(yùn)動(dòng)后大量的食用蛋白粉,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量攝入,尿鈣排出量增加,也會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
健美型健身者、想增肌的健身者
在日常飲食中無(wú)法獲取足夠的蛋白質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充,所以需要吃蛋白粉來(lái)補(bǔ)充肌肉所需要的蛋白質(zhì)。
日常飲食蛋白質(zhì)攝入不足者
這類健身人群,日常飲食中沒(méi)有足夠的高蛋白食物的補(bǔ)充,可以在健身后適當(dāng)?shù)某缘鞍追圻M(jìn)行補(bǔ)充。