冬天菠蘿蜜打開后常溫可存放2天左右，冰箱冷藏室可存放3天，若置于冷凍室內(nèi)可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會比較偏軟，會降低菠蘿蜜的脆性，但若是在空調(diào)或暖氣房內(nèi)，由于溫度較高，細菌容易滋生和繁殖，剝好的菠蘿蜜可存放3-5時，因此建議盡快吃完。
食用價值：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
