建議每天至少能吃600克蔬菜，其中包括300克綠葉蔬菜、100克菌藻類、200克其他類別蔬菜，這樣能夠為人體提供必須的維生素、礦物質等營養，大大減少脂肪的攝入。
青菜、卷心菜、生菜、空心菜、西蘭花等這類蔬菜體積較大、熱量密度較低、飽腹感非常好。
西紅柿、黃瓜、冬瓜、這類蔬菜，水分較多、質地較硬、熱量也較低。
建議吃綠色蔬菜，綠色蔬菜不少含有酒石黃酸，它能能阻止糖類變成脂肪，那么這是非常適合減脂人群的，所以建議多吃此類蔬菜。
健康的成年女性每天需要攝取1800～1900千卡的熱量，男性則需要2000～2400千卡的熱量。這些是每日基礎的能量消耗，那么你的每日攝入量最好不要超過這個區間，當然如果你有進行運動的話，那么還是需要適量增加攝入，但是始終不要超過消耗能量的值。
