可以吃。
運(yùn)動后肌肉修復(fù)的過程,需要蛋白質(zhì)來提供原料,而雞蛋的蛋白質(zhì)是屬于能被高效率吸收的蛋白質(zhì),可以為人體提供充足的蛋白質(zhì),不想從肉類攝取蛋白質(zhì)的人,雞蛋是你最佳選擇。
運(yùn)動時(shí),肌肉運(yùn)用大量肝糖作為燃燒的能量,同時(shí)肌肉中的蛋白質(zhì)也被大量破壞、分解;
隨著運(yùn)動時(shí)間越長、強(qiáng)度越高,體內(nèi)原本的肝糖被消耗越多。
這時(shí)如果不補(bǔ)充營養(yǎng),可能導(dǎo)致疲勞、低血糖,并且抑制身體的修復(fù)過程,無論對運(yùn)動表現(xiàn)或是健身目標(biāo)都是負(fù)面的。
水是運(yùn)動時(shí)的基本必需品,不只運(yùn)動前和運(yùn)動中要喝,運(yùn)動后流失許多水分,也得靠喝水補(bǔ)足。
以運(yùn)動前、后的體重對照,每減少0.5公斤,需補(bǔ)充480毫升水分。
即便有些說法指出運(yùn)動后應(yīng)盡快進(jìn)食,但仍建議運(yùn)動后30分鐘內(nèi)以液體補(bǔ)充為主,等心跳、血壓、呼吸速率都穩(wěn)定下來再開始吃固體食物,盡量在運(yùn)動后30分鐘到1小時(shí)內(nèi)進(jìn)食完畢。
補(bǔ)充重點(diǎn)以碳水化合物和蛋白質(zhì)為主,兩者約比例3:1,熱量則控制在約300卡。
這時(shí)進(jìn)食不用擔(dān)心熱量被當(dāng)成脂肪儲存下來,碳水化合物可恢復(fù)維持體力的肝糖以及肌肉消耗的肝糖,蛋白質(zhì)則可修補(bǔ)因運(yùn)動受損的肌肉組織,也能提升基礎(chǔ)代謝率、加速脂肪消耗。
每公斤體重進(jìn)食以1克碳水化合物為標(biāo)準(zhǔn),約攝取50-100克碳水化合物(200-400卡路里),搭配含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
蛋白質(zhì)食物包括蛋、豆腐、魚、雞肉、海鮮、毛豆、低脂牛奶、無糖或低糖豆?jié){等;
碳水化合物食物則有地瓜、馬鈴薯、水果、蔬菜、全麥面包、谷類、面類等;