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廣西貴港的發糕怎么做 廣西貴港發糕做法
小七
生活
2023-04-17 15:07
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干紅棗20個,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水約280ml。
步驟:
1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時,葡萄干洗凈。
2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合。
3、倒入水,調成稀稠適中的面糊。
4、模具內薄薄涂一層油,放上一些葡萄干。
5、將面糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鐘。
6、等面糊發至模具9成滿。
7、表面再放上一些紅棗和葡萄干,放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘。
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