是因為在***陶瓷鍋時，為了保證顏料與瓷胎結合良好，在彩繪時會加入助溶劑，而助溶劑含有鉛、鎘等重金屬，使用明火時，高溫易將化學物質混入食物中，食用后會對人體造成一定的危害，建議使用陶瓷鍋盡量不要內壁帶有彩繪。
1、陶瓷鍋有較好的吸水性，所以第一次使用時要先將鍋內裝滿清水，然后放置一段時間，再將陶瓷鍋洗凈擦干待用。
2、新買的陶瓷鍋還帶有砂礫，需要用細小的刷子將其刷掉。
3、第一次使用陶瓷鍋時，盡量煮粥類或者面湯，可以防止滲水。陶瓷鍋密封性較好，內循環優越，燉煮食物能保留食物的鮮美味道，肉類的食物也易煮爛，而且使用陶瓷鍋燉煮食物還更易入味。
