百葉可以冷凍保存，將其放入保鮮袋，扎緊袋口之后放入冰箱進(jìn)行冷凍，可保存1-2個(gè)月左右，需要使用的時(shí)候，放入微波爐里面進(jìn)行解凍加熱即可。若是將其放入冰箱冷藏室，可保存10天左右，但不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行保存，以免發(fā)生變質(zhì)，危害身體健康。
百葉******：
選用濃豆?jié){，倒入平底鍋中，加熱時(shí)注意不要煮沸，鍋中豆?jié){的表層就產(chǎn)生一層皮膜，用竹簽等工具恰當(dāng)?shù)負(fù)瞥霾⑹怪馗稍铮灿性谖锤稍飼r(shí)就加以烹調(diào)食用的。此膜撈出后鍋中會(huì)再次產(chǎn)生皮膜，繼續(xù)撈出，這樣如此反復(fù)。
