若短時間能吃完,則不需要放入冰箱,否則需要放入冰箱保鮮。車厘子不放冰箱可以放3天,如果車厘子成熟度不是很高,將其冷藏可以延長車厘子的保存時間,一般可以保存7天左右。而且車厘子表層有一層蠟質保護膜,清洗之后,水分會從蠟質的縫隙中進入,反而會起到相反的效果,損壞的比較快,因此要保存車厘子不可將其清洗。
車厘子的J代表果實個體的大小,若果粒直徑為26mm-28mm,等級是一個J;若果粒在的直徑為30mm-32mm,則是3J,也可表示為XXJ/SXJ/SSJ;若直徑為32mm以上則是4J,也表示為XXXJ或XXSJ。