薄薄的一片是平魚。是銀鯧魚中的一種，屬魚產(chǎn)形目，鯧亞目鯧科魚類。體形側(cè)偏，頭胸相連明顯，口、眼都很小，兩頜各有一行細(xì)牙。因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛。而且其肉中富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
生活習(xí)性：銀鯧春季從臺(tái)灣海域北部北上到東海北部，每年5月上旬（立夏）以后，漁群就北移進(jìn)入淺水區(qū)生殖，喜歡在淺海巖礁、沙灘水深10米～20米一帶河口處產(chǎn)卵，卵浮性，產(chǎn)卵量8萬～35萬粒。產(chǎn)卵后分散索餌，秋后南下進(jìn)行越冬洄游。過冬后，隨暖流增強(qiáng)，鯧魚由南北上，作產(chǎn)卵索餌洄游。
